Notre Histoire

Tout est parti d'un constat simple.

Le limoncello, c'est bon.

Mais avouons-le : souvent trop sucré, trop chimique, trop fort.

Alors on a décidé de créer le nôtre. Une liqueur de citron élaborée au Quesnoy dans les Hauts-de-France avec des citrons de Sicile non traités, une macération artisanale et moitié moins de sucre qu'une liqueur classique. Oui, moitié.

De cette première bouteille est née Madam Goûte. Des liqueurs moins sucrées, plus légères en alcool (17°) et 100% naturelles. Chaque recette est pensée pour l'équilibre et le vrai goût - sans le superflu.

Madam Goûte, c'est la liqueur qu'on aurait aimé trouver. Alors on l'a créée. Et maintenant, elle est là. Santé.

L'artisanat et l'équilibre des saveurs se réinventent
et s'invitent partout où vous allez.

- Raphaël Bourrée

Fondateur

Raphaël. 22 ans.
L'homme derrière Madam Goûte.

Tout est parti d'un constat simple. Les gens font de plus en plus attention à leur consommation de sucre. Mais quand on sort un limoncello - que j'adore, soit dit en passant - on entend toujours la même chose. « Trop sucré. Trop fort. Trop chimique. »

Ça m'a titillé. Pourquoi se priver d'une bonne liqueur juste parce qu'elle est mal dosée ? Alors j'ai décidé de créer la mienne. Moins de sucre, moins d'alcool, que du naturel. Et Madam Goûte est née.

Notre méthode

Comment
On Fait ?

1. On sélectionne

Des ingrédients naturels et non traités, sourcés avec exigence. Pas de compromis sur la qualité, jamais.

2. On macère

On laisse le temps faire son œuvre. L'alcool capture les arômes lentement, artisanalement, pour extraire le meilleur de chaque ingrédient.

3. On équilibre

On dose avec précision. Moins de sucre, moins d'alcool, plus de saveurs qui persistent en bouche. C'est tout l'art de la liqueur bien faite, celle qu'on boit sans grimacer.

4. On met en bouteille

Chaque bouteille est remplie à la main puis étiquetée en collaboration avec l'AFEJI. Du caractère et du cœur dans chaque geste, du début à la fin.

Frequently Asked Questions

C'est quoi exactement, Madam Goûte ?

Des liqueurs artisanales fabriquées dans les Hauts-de-France. 2x moins sucrées que les autres liqueurs, 17% d'alcool, 100% naturelles. On macère des ingrédients de qualité (écorce de citron sicilien, menthe fraîche, fleur de sureau) pour obtenir des liqueurs qui ont du caractère et de la longueur en bouche. Pas de colorants, pas d'arômes artificiels, pas de compromis.

C'est quoi l'AFEJI ?

L'AFEJI est une association des Hauts-de-France qui accompagne des personnes en situation de handicap. On travaille avec eux pour la mise en bouteille, l'étiquetage, le conditionnement. Parce qu'un bon produit ne se construit jamais seul, et qu'on croit au travail inclusif. Chaque bouteille que tu achètes permet à des personnes en situation de handicap de travailler dans un environnement respectueux et valorisant.

Où acheter vos liqueurs ?

Trois options : En ligne sur notre boutique Dans les bars & restaurants partenaires → Voir la carte En direct à notre distillerie (sur RDV) — contacte-nous !

Elles se consomment comment ?

Pure, sur glace ou en shot glacé En cocktail : spritz, mojito, gin-tonic revisité, long drink…

Vos liqueurs sont vegans / sans gluten ?

Oui et oui. 100% naturelles, sans produit d'origine animale, sans gluten. Juste des ingrédients purs. Conservation : Bouteille fermée → plusieurs années. Bouteille ouverte → 12 mois (mais elle part bien avant).

Vous êtes écolos ?

Nos bouteilles sont 100% verre recyclable. On travaille aussi sur un système de consigne pour les bars partenaires (en cours de déploiement). On utilise des ingrédients naturels et de qualité, certains sont bio — zéro chimie, zéro artifice.

Des liqueurs qui ont du caractère.
Et du coeur.

Liqueurs artisanales du Nord. Réinventées pour

ceux qui aiment le vrai goût.

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